La flor del sauco

 

Hoy vamos a hablaros de un arbol muy antiguo y que pasa desapercibido hasta que llega la primavera, en la que destaca por sus hermosas y aromaticas flores.

Se trata del sauco  y es que sus flores son muy buenas para los catarros y gripes, nosotros siempre nos hacemos una infusion de sauco, tomillo y miel y la verdad es que el resfriado pasa mas ligero.

Otra forma de emplear sus flores ahora que llega la calor es en forma de refresco, receta de unos amigos de Rumania.

-1 litro de agua

-100 gramos de azúcar

-2 rodajas de limón

-Una puntita de cucharadita de café de vinagre

-1 flor de sauco

Mezclar todo y dejar al sol 2 o 3 días

Pasado este tiempo colar y tapar bien, por ejemplo una botella de refresco, si lo vamos a consumir pronto lo guardamos en la nevera. 

Si lo queremos conservar mas tiempo, después de colar le damos un hervor para que no fermente y lo embotellamos.

Si queréis saber mas aquí os dejamos un enlace:

Sauco